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英山”十大名菜“开评啦!

11月17日,全县首届“十大名菜”、“十大旅游商品”评选活动在楚东宾馆拉开序幕。 [全文]

    首届黄冈东坡美食节启动 将评出十大名菜

    民以食为天,食以美为仙。11月19日,“长天湖杯”首届黄冈东坡美食节启动仪式在恒天黄冈文化创意投资发展有限公司举行,从而拉开了东坡美食文化为主题的美食烹饪竞赛序幕。 ...

    2014-11-19 16:36:40

    英山”十大名菜“开评啦!

    11月17日,全县首届“十大名菜”、“十大旅游商品”评选活动在楚东宾馆拉开序幕。 ...

    2014-11-19 08:57:57

    黄冈茅山马口螃蟹

    湖北蕲春县与浠水县交界外的茅山和广济马口湖一带盛产螃蟹,历史上颇负盛名,用茅山、马口产的蟹黄烹制的蟹黄豆腐、蟹黄鱼翅、蟹黄鮰鱼等菜肴为本地高级宴席佳肴。 ...

    2014-08-14 09:29:00

    黄州东坡肉

    驰名全国的“东坡肉”,这一楚乡湖北特有的传统名菜,素为人们所熟知,它是由苏轼亲手制作始创于黄州。后来,随着苏轼的升迁,此菜传遍大江南北,曾相继被介绍流传于苏、杭等。 ...

    2014-08-14 09:27:40

    蕲春酸米粉

    蕲春酸米粉是蕲春名优土特产品。起始于清代嘉庆年间,曾作皇宫御食,史上久负盛名。 ...

    2014-08-14 09:26:46

    红安臭皮子

    红安著名特产,相传始于宋朝初年,本为寺庙素食。 ...

    2014-08-14 09:25:58

    红安绿豆丸子

    红安绿豆丸子,创于清末。丸子香软,呈褐红色,约野鸡蛋大小。 ...

    2014-08-14 09:24:23

    英山灌肠豆腐

    英山灌肠豆腐,当地佐酒下饭风味名菜。 ...

    2014-08-14 09:19:28

    黄梅野鸭炒酸菜

    鲜美的野鸭肉,配上酸脆爽口的酸菜,舌尖上的滋味,真是赞到不行!它鸭肉的色泽鲜亮,嘴皮黄澄澄,看的人口水直流,再加上开胃的酸菜,将野鸭让人馋到不行。这是一道待客的上上品菜,由此制作方法也有技巧可言。 ...

    2014-08-14 09:16:39

    武穴红烧青鱼尾

    红烧青鱼尾,质嫩味鲜,色泽金黄,尾刺酥溶,为武穴传统名菜。 ...

    2014-08-14 09:15:50

    麻城肉糕

    大别山南麓的麻城市,有名为“肉糕席”的10道菜中,头道就是肉糕。 ...

    2014-08-14 09:13:09

    团风“狗脚”

    “狗脚”是黄冈团风的一种特色小吃,因其色泽金黄,外脆里香,甜而不腻,老少皆宜而享誉鄂东南,它与麻花、馓子、琪玛酥一道,成为鄂东寒食节四大主食之一,已被列入《湖北风味小吃》。
    ...

    2014-08-14 09:10:44

    蕲春泥鳅钻豆腐

    蕲春泥鳅钻豆腐,为当地民间名菜,此菜两鲜兼及,清馨味足,特具农家风味。 ...

    2014-08-14 08:59:59

    黄冈炒汤圆

    炒汤圆是黄冈著名的特色美食,它敢于创新,将汤圆 经过炒制之后而成,除了保留了汤圆本身的香味之后,又多了一层煎炸后的酥香,外层的皮酥脆,里层的皮则软糯干爽,颇受当地百姓及外来游客的喜爱。 ...

    2014-08-14 08:42:21

    武穴酥糖

    武穴酥糖,初名桂花董糖,因人们对“董糖”二字意义不解,改名为广济酥糖。广济县改设武穴市后,又称武穴酥糖。 ...

    2014-08-14 08:40:46

    浠水蜜汁莲藕

    浠水蜜汁莲藕又名“东坡莲藕”,为浠水当地名菜。 ...

    2014-08-14 08:39:58

    黄州烧梅

    黄州烧梅是黄州城传统名点,已有一千多年的历史。它配料精、制作细,上似梅花,下似石榴,亦叫石榴烧梅。 ...

    2014-08-14 08:37:18

    麻城有机水果蔬菜基地瓜菜飘香

    端午节小长假期间,麻城市蓝朋观光农业合作社兴建的有机水果蔬菜基地,瓜菜飘香,成为游客前观光品尝、现场采摘的好地方。 ...

    2014-08-14 08:34:07